伊勢醤油 おすすめギフト

＼伊勢醤油本舗限定！お買い上げ特典！／

伊勢醤油本舗の商品を5,000円以上 (※送料別)ご購入で
伊勢醤油商品の中から１品プレゼント！

色々なお醤油を楽しんでいただけるバラエティー豊かなセットです。
いつものお料理がこの調味料で美味しくいただけます。

 【セット内容】

◆伊勢醤油 スクイズボトル200ml

お伊勢参りの旅人へのおもてなしが生んだ醤油

おかげ参りで栄えた江戸時代、伊勢では東西から訪れる人々の口に合うような料理を、調味料の味加減でもてなしていました。

伊勢神宮への参拝客をもてなした当時の懐の深い醤油を再現するべく何年もかけて調査し、 何度も何度も醸造を繰り返し試行錯誤してやっと完成したのが平成4年のこと。
こうして江戸時代のおかげ参りの頃から使われていた醤油を今の技術で再現し出来上がったのが伊勢醤油なのです。

出来上がった醤油をまず神様に召し上がっていただこうと、伊勢神宮に奉納しました。それから現在に至るまで、「おかげさま」の心をこめて奉納は毎年続いています。

三重の地醤油「伊勢醤油」

醤油の原料は、大豆と小麦。大豆が醤油のコクと旨み、小麦が醤油の香りのもととなります。
伊勢醤油は、史実に則り三重県産大豆と三重県産小麦を使って仕込んでいます。特に、大豆をたくさん使って仕込んでいるので、その独特なコクと旨みがお料理に深みを与えます。

「吟香仕込み」とは、小麦の利用法を工夫して、より香りが引き出されるようにしている独自の仕込みです。

醸造は、その土地の原材料を使ってその土地の蔵で仕込むからこそ、その土地ならではの食品が生まれてきます。お酒や、醤油、味噌などがそうです。地酒や地ビールと同じように「地醤油」があってもいいのではないでしょうか。
「伊勢醤油」は三重の地醤油です。三重の素材と空気と土地だからこそできる醤油です。

「おかげさま」の心　伊勢醤油でひろがる味のバラエティー

吟味した素材、三重県産の大豆と小麦を使って丹念に仕込んだ『伊勢醤油』は、たまりのようなまろやかで深い旨みと、華やかな濃口醤油の香りを併せ持っています。
特に、大豆をたくさん使って仕込んでいるので、その独特なコクと旨みが特徴です。食欲をそそる醤油の旨み感じながら、素材の味を邪魔せず引き立ててくれます。

【原材料】

大豆(三重県産､分別生産流通管理済み)、食塩、小麦(三重県産)／アルコール

＜アレルギー物質＞

小麦・大豆

【内容量】

200ml

【賞味期限】

製造より18ヶ月

【保存方法】

未開封…直射日光を避け常温で保存
※開封後はできるだけ冷蔵庫に保存してください

【サイズ】

直径6cm×高さ15cm 重さ270g

栄養成分表示	大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー	13kcal
タンパク質	1.6g
脂質	0g
炭水化物	1.6g
食塩相当量	2.6g

おすすめのご使用方法

●まずはそのまま！つけ醤油としてご使用いだだくのが一番のお勧めです。
お寿司、お刺身、焼き魚、豆腐などに少量でもまろやかで深い旨みと香りが感じられます。

◎その他のご使用方法として

✦焼き物に･･･つけ焼きしたり、仕上げの風味づけにご使用ください。
焼きおむすび、ステーキ、焼き貝などは伊勢醤油ならではの香ばしい香りを楽しんでいただけます。
✦和え物に･･･ほうれん草のお浸し、菜花の胡麻和えなどにご使用ください。
まぐろアボカドは伊勢醤油とわさびで和えるだけ、他の醤油では物足りなくなるほどの美味しさです。
✦煮物に･･･素材の味を生かしつつ格別の味わいを引き出します。
魚の煮付け、筑前煮、里芋の煮物、肉じゃが、炊き込みご飯などにご使用ください。

※いつものお料理に濃口醤油と同じようにお使いください。
塩分は16％ですが、色の濃い、旨みたっぷりの醤油です。いつもの半量でも減塩になり美味しく仕上がります。

◆あおさ醤油　スクイズボトル 200ml

香りの良い「三重県産あおさ」

毎年春になると、三重県の波の静かな河口付近には、濃い緑色のあおさが付いた網が草原のよう海面いっぱいに広がります。
全国生産量の約７割が、美し国(うましくに)三重の特産品として知られています。

独自製法で48時間漬け込んで抽出した「香り」と「旨み」

厳選された三重県産のあおさを伊勢醤油にじっくりと４８時間以上かけて漬け込み、香りと旨みを抽出しました。

ふたを開けた瞬間に磯の香りと醤油の香りが漂い食欲をそそります。
注ぐ量も一滴から調節できるスクイズ式(押し出し式)の200mlボトルタイプですので、新鮮なあおさの香りを最後の一滴までお楽しみ頂けます。

【原材料】

しょうゆ(伊勢醤油)(小麦・大豆を含む、三重県製造)、砂糖、食塩、ヒトエグサ(あおさ)(三重県産)、／アルコール、甘味料(ステビア)

＜アレルギー物質＞

小麦・大豆

【内容量】

200ml

【賞味期限】

製造より12ヶ月

【保存方法】

未開封…直射日光を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

【サイズ】

直径6cm×高さ15cm 重さ275g

栄養成分表示	大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー	20kcal
タンパク質	0.7g
脂質	0g
炭水化物	4.2g
食塩相当量	2.2g

おすすめのご使用方法

◆究極の卵かけごはん◆

1、白身と黄身に分け、白身はメレンゲ状に泡立てます。
2、炊きたてご飯に泡立てた白身を乗せ、黄身を中央に落とします。
3、そこにあおさ醤油を一振りし、ごま油を少々かけると究極の逸品になります。
※ほんのり甘口のあおさ醤油は卵かけごはんに最適です。是非、お試しください。

◎その他のご使用方法として

✦つけ・かけ醤油に･･･一滴で料亭の味に。
お寿司、お刺身、こんにゃく、冷や奴、目玉焼き、オムレツ、豆腐など
✦炒め物に･･･オリーブオイルやバターとの相性も抜群。
魚介の炒め物、和風パスタ、白身魚のムニエル、あおさクリームパスタなど
✦焼き物に･･･焼いた時の芳醇な磯の香りを楽しむ。
焼きおむすび、焼き餅、焼き貝などは、あおさ醤油ならではの香りが食欲をそそります。

◆卵かけ醤油　200ml

伊勢神宮奉納「伊勢醤油」を使用し、厳選されたかつお節、昆布だしで仕込んだだし醤油。
卵の旨味を引き出すすっきりとした味わいで、おいしい卵かけごはんができます。
卵焼きや目玉焼きなどの卵料理の他、おひたしや納豆、焼き魚のかけ醤油としてもおいしくご使用頂けます。

【原材料】

しょうゆ(伊勢醤油)(三重県製造)、水あめ、清酒、かつおぶしエキス、食塩、こんぶエキス／酒精(一部に小麦･大豆を含む)

＜アレルギー物質＞

小麦・大豆

【内容量】

200ml

【賞味期限】

製造より12ヶ月

【保存方法】

未開封…直射日光を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください

【サイズ】

直径5.3cm×高さ18.5cm 重さ280g

栄養成分表示	大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー	26kcal
タンパク質	1.1g
脂質	0g
炭水化物	5.5g
食塩相当量	1.9g

◆だし香る豆腐のつゆ　200ml

伊勢神宮にも奉納される『伊勢醤油』をベースに鰹だしを効かせたつゆで、豆腐がさらにおいしくお召し上がりいただけます。
かつおだしがふんだんに効いた、飽きのこない味わいです。
冷やっこにはそのままかけてご使用ください。
温やっこには2倍にうすめてご使用ください。

【原材料】

水あめ(国内製造)、しょうゆ(伊勢醤油)(三重県製造)、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、食塩、混合ぶしエキス、酵母エキス、こんぶエキス／酒精(一部に小麦･さば･大豆を含む)

＜アレルギー物質＞

小麦・さば・大豆

【内容量】

200ml

【賞味期限】

製造より12ヶ月

【保存方法】

未開封…直射日光を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください

【サイズ】

直径5.3cm×高さ18.5cm 重さ280g

栄養成分表示	1食(20ml)あたり
エネルギー	36kcal
タンパク質	1.1g
脂質	0g
炭水化物	7.9g
食塩相当量	2.0g

◆温やっこの作り方◆

絹ごし豆腐半丁(1人前)ご用意ください。
豆腐を湯煎もしくは、電子レンジ(600Wで２分)で温めます。本品20mlをお湯で薄め、器に盛り付けた豆腐にかけます。
刻んだネギと花かつおをのせてお召し上がり下さい。
鍋料理の湯豆腐と違い、年間を通して手軽に味わえる一品料理としてお楽しみ頂けます。
※電子レンジで豆腐を温める際は器が熱くなりますので、火傷にご注意ください。

◆焼きそば用醤油　200ml

伊勢神宮にも奉納される『伊勢醤油』で仕込んだ焼きそば用の醤油で、新しい焼きそばの味を提案します。
香ばしい醤油の香りがたまらない美味しさです。
炒めた麺にさっとかけるだけで、鉄板からただよう醤油の香ばしい香りが特徴です。
さっぱりした和風の焼きそばが楽しめます。

【原材料】

しょうゆ(伊勢醤油)(小麦・大豆を含む、三重県製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、酵母エキス、カラメル色素、酒精

＜アレルギー物質＞

小麦・大豆

【内容量】

200ml

【賞味期限】

製造より12ヶ月

【保存方法】

未開封…直射日光を避け常温で保存
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください

【サイズ】

直径5.3cm×高さ18.5cm 重さ280g

栄養成分表示	大さじ2杯(30ml))あたり
エネルギー	46kcal
タンパク質	2.3g
脂質	0g
炭水化物	9.2g
食塩相当量	4.3g

基本のレシピ

具材と麺を炒め、火がが通ったところで、本品（焼きそば一玉あたり３０ｃｃ＝大さじ２）を加え
水気がなくなるまでしっかり焼いて下さい。
※具材には豚肉とキャベツや人参のほか、薄切りにした長ネギもお薦めです。
仕上げに一味唐辛子やブラックペッパーをふりかけて頂くと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

おすすめのご使用方法

◆バターしょうゆ焼きそば◆

具材と麺を炒め、火がが通ったところで、本品と一緒にバターを入れて炒めてください。
※しょうゆとバターの香りがより一層食欲をそそります。

◎その他のご使用方法として
✦炒め物･･･炒飯、野菜炒め、キノコのソテーなど
✦味付けに･･･シュウマイの具、から揚げの下味、ムニエルの味付けなど
色々な炒め物や料理の下味にお使いいただけます。