三重県の人気インフルエンサーHIZUさんに
Instagramで糀ぷりんをご紹介いただきました！

＼糀ぷりんの食レポ動画はこちら／

・伊勢神宮外宮奉納品
・中部イオン会ご当地部門１位（４回）
・みえセレクション認定[※]
・スーパーマーケットトレードショー フード30選認定審査委員賞
・東海３県ご当地良品コンテストグランプリ受賞
・海外有料放送WAKUWAKU JAPAN・FOODEX JAPAN 2018 ご当地スイーツ金賞
・TBS・BS ジャパン
　『たけしの日本のミカタ』『ちちんぷいぷい』『羽鳥慎一のモーニングショー』
・CBC ラジオ、るるぶ、じゃらんなどメディア等で紹介

※みえセレクションとは
三重県が農林水産物、食品、酒類等において、特徴ある優れた産品を選定し、首都圏、大都市圏など全国的にPRする取り組みです。
食の専門家の方々が、商品の食味、食感、香りはもちろん製法のこだわり、物語性、安全性など細かく採点し選定します。

国内産原料を使用している、安全安心な商品。(※１)

衛生管理の行き届いた工場（※２）で、１つひとつこだわり抜いた素材、伊勢地方の平飼い卵、きれいな名水などを使用し、安心安全を実現しています。栄養豊富で頑張る女性の味方です。

伊勢地方の平飼い卵がなぜいいのか？

平飼いで運動量が多い為、ストレスが少なく黄身はモッコリとコクがあります。地元の契約農家さんから産みたてを直送して頂いておりますので、たいへん新鮮です！

『糀』へのこだわり
～三重県産米＆宮川名水～
糀は掛け米に選びに選び抜いた、地元の三重県産コシヒカリを使用しています。
全ての食に共通する水は名水100選に何度も選ばれる宮川の名水を使用しており、日々の美味しさと安心、安全な食へとつながっています。

※１主要原料について、国内産原料を使用しております。

※２当工場は、徹底した衛生管理のもとで製品を製造しております。清潔な環境を維持し、食品安全と製品の品質に最大限の配慮をしております。定期的な清掃、原材料の適切な保管、廃棄物の適切な処理など、厳格な衛生基準を遵守しています。お客様に安心して製品をお届けするため、日々努力に努めております。

女性の方必見！
うれしい糀の効果！

糀は必須アミノ酸をすべて含み、ビタミンが豊富で栄養価は点滴にも匹敵すると言われています。糀の体に優しい甘さを感じてください。

科学的に証明されている
旨み成分のパワー！

たまり醤油の成分であるタンパク質が糀のおかげで旨み成分であるアミノ酸に変化します。科学的に証明された旨み成分がおいしさのポイントです。

旨み成分に関する科学的根拠は、主に以下のようなものがあります。

グルタミン酸: グルタミン酸は、うま味を感じるための重要な成分です。この成分は、食材が加熱されたり熟成されたりする過程で放出されます。特に、昆布やしいたけ、トマト、肉などの食材に多く含まれています。

イノシン酸: イノシン酸もまた、うま味を強化する役割を果たします。主に肉類に多く含まれていますが、特に鶏肉や牛肉に多く見られます。加熱や発酵によって、イノシン酸はそのうま味を放出します。

グアニル酸: グアニル酸も、うま味の強化に寄与する成分です。特に、魚介類や海藻に多く含まれています。
これらの成分は、それぞれの食材に特有の方法で生成され、調理や加工の過程で活性化されます。これにより、食材からうま味が引き出され、食品の味わいが豊かになります。

醤油と麹が合わさるとより旨み成分が感じられます。
醤油は、大豆と小麦を発酵させて作られるため、グルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸などのうま味成分を含んでいます。一方、麹は米や大豆などを主原料として発酵させて作られ、その過程でさまざまな栄養成分やうま味成分が生成されます。

醤油と麹を組み合わせることで、両者のうま味成分が相乗効果を発揮し、より豊かな旨みが感じられます。

ぷりん作りにピッタリ
上質な牛乳と生クリーム

製菓の世界で人気の高い上質な牛乳と生クリームを厳選。

衛生管理の行き届いた工場で商品化され、各種検査を通過した安心安全な牛乳と生クリームを使用しています。

糀柄のかわいいパッケージ
女性に大人気♪

糀ぷりんには味を損なわない最大限の糀を入れています。美肌にも効果が期待でき、糀の自然な甘さにより、砂糖の使用を極限まで減らしました。ダイエットをする女性の味方です。

お茶会・女子会のお供に。

糀ぷりんはやさしい甘さで大人のお茶会にピッタリです。

みんな大好き糀ぷりんなら皆さんで楽しめます。
お好きなお飲物を添えて皆さんでどうぞ！

創業200年！
江戸時代創業、味噌醤油醸造元がつくる糀ぷりん

江戸文化十三年（1816年）、伊勢神宮外宮前神路通りに暖簾（のれん）をかけて二百余年。
　糀屋の醤油・味噌づくりは、伊勢志摩独自の食文化、尊き歴史に育まれて今日まで歩んでまいりました。
　また、現代の食生活に沿った新製品の開発にも力を注ぎ、全社挙げて安全安心な商品をお届けできるよう努めております。

八代目　代表取締役社長　河村謙吾

由緒正しい味噌醤油醸造元が妥協を許さず、糀、水、たまり醤油などすべてにこだわったやさしい甘さとコクのぷりんをご堪能ください。

＜商品詳細＞

たまり醤油が入っているからといって、 甘辛い味を想像しないでください。
発酵食品であるたまり醤油と甘糀を加えることで、 ぷりんの味の幅がぐんとアップしています。
糀ぷりんに使用したたまり醤油は糀屋の代表的な醤油。
濃厚な大豆のコクとまろやかさを足すことで、ぷりんの甘さをより深くさせた、 味噌醤油醸造元ならではの発想から生まれました。
全て手作りで仕上げた濃厚な味わいのスイーツです。とろける食感をぜひ、ご賞味ください。
デザインパッケージに詰合せてお届けいたします。熨斗対応も承ります。

※カート内→「注文に関する特別な指示・備考」へ熨斗等ご希望をご入力ください。