丸彦酒造は、伝統的な技術を守りながらも、新しい日本酒作りに挑戦し続けています。「三重の寒梅」は、従来の「酒臭さ」をなくし、フルーティーでマイルド、透明度が高い洗練された味わいを実現。和食はもちろん、洋食にもぴったりの新しいスタイルの日本酒です。日本酒業界の後継者不足が進む中、丸彦酒造の若き杜氏（40代）は2004年から酒造りに邁進し、全国新酒鑑評会で2006年から連続金賞を受賞。伝統を超えて進化し続ける「三重の寒梅」は、今や名酒として評価されています。

希少性と特別感 – 限定生産の希少価値

日本最古の酒の一つ、希少な「琥珀尊」の限定生産

年々、古酒の希少価値が高まりつつある中で、「三重の寒梅 琥珀尊」は特に注目されています。なんと、このお酒は「日本で最も古いお酒の一つ」とも言われ、その価値が全国的に高まってきています。
また、琥珀尊は限定生産されているため、流通量が限られています。
お酒としての品質の高さだけでなく、その希少性がさらに「三重の寒梅 琥珀尊」を特別な存在にしています。

三重の寒梅 琥珀尊
720ml

小生、昭和43年生まれ。
夏でもひんやりとした酒蔵の中で、
長い間、あれやこれやと考えては、時に泣いたり笑ったり…。
門外不出を決め込んでいた私も一度旅に出ることに決めました。

日本酒本来の感覚を超越した円熟の味わい。
べっこうを思わせる琥珀の色合い。
そして東洋的で神秘的な香り…。
まさに私が刻んだこの歳月は、
きっと贅沢で上質なひと時をお届けできることと思います。

〜イベント出展情報と特別体験〜

・2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催される『和酒フェス』
・「第7回三重の大酒蔵市」
などのイベントに積極的に出展し、酒文化の普及活動を行っています。これらの活動を通じて、日本酒ファンや地元の方々から高い評価を受け、三重の酒の魅力を全国に発信しています。また、丸彦酒造の直売所では、予約必須の試飲会を開催しており、年に一度の「蔵開き」では、地域の皆様や全国の日本酒ファンと直接交流し、お酒の魅力をお伝えしています。

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