※こちらの商品は毎月予約販売となっております。
（毎月8日までのご注文で月末発送致します。）

ご了承の上、ご注文いただきます様お願い致します。

IMONO COCOTTE set & IMONOPAN26

~COCOTTE set~

手のひらサイズの鋳物ココット（小鍋）です。

炊飯だけでなく、無水調理や揚げ物用の鍋としても使用できます。
鍋本体の内側は特殊な熱処理を施しており、焦げつきにくく気になるお手入れも簡単です。

コンパクトながら950mlの容量で、お米は２合炊飯が可能です。
カレーなどは3人前ほど作れるサイズです。

鋳物ココットはバランスの良い熱伝導率と優れた蓄熱性を持ち、炊飯は鍋内部の水蒸気をたっぷりお米に吸わせることで非常に艶やかな炊きあがりとなります。

また、野菜などの旨味も引き出しやすく、さまざまな料理にご活用いただけます。

熱源はガス火・IH・焚火・オーブン調理に対応しており、アウトドアだけでなくご家庭でもお使いいただけます。

食卓にそのまま出してもOKです。高い蓄熱性で料理の温度を維持しやすい設計です。

さらに、フタは鉄板としても使用できます。IMONO COCOTTEに付属するフタについては、特殊な熱処理をしておりますのでシーズニングは不要です。

また、当社製の鋳物１合羽釜のフタとリフターは兼用できます。

鍋寸法：W130/H80(mm)
鍋重量：1400g
鍋容量：950ml
材質：鋳鉄製

~IMONOPAN26~

本格国産鋳物フライパンです。
※リフターはIMONO COCOTTEと兼用です。

食材をいちばん美味しく焼ける機能性と、食卓にそのまま出したくなるようなデザイン性を目指して作りました。

本品は塗装やコーティングなどの表面処理を行なっておりませんので、焚き火等での高火力調理も可能です。

製品の基となる型から完成品になるまで、全て国内製造。職人の手作りです。

バランスの良い熱伝導率と、優れた蓄熱性を持ち、食材をのせてもフライパンの熱が奪われず、一定の火力で加熱ができます。分厚い肉も焦げ付くことなく中までしっとりとした焼き上がりになります。

また、魚や野菜などの旨味も引き出しやすく、さまざまな料理にご活用いただけます。

熱源はガス火・IH・焚火・オーブン調理に対応しており、アウトドアだけでなくご家庭でもお使いいただけます。
高い蓄熱性で料理の温度を維持しやすい設計です。

寸法：外径約26cm　底面約20cm 深さ約4cm 
重量：1600g
材質：ダクタイル鋳鉄製

1.優れた熱伝導性

鋳物は均等に熱を伝える性質があり、熱ムラが少ないため、料理が均等に加熱されます。これにより、焼き加減や煮込みの仕上がりが非常に安定し、美味しく仕上がります。

2.高い保温性

鋳物は厚みがあり、熱を長時間保持できるため、一度加熱した後も温かさを長時間維持してくれます。これにより、料理を温かい状態で長く保つことができます。

3.耐久性

鋳物の鍋やフライパンは非常に丈夫で、長期間使い続けることができます。適切に手入れをすれば、何十年も使え、使い込むことで味が出てきます。

4.多用途で使える

鋳物はオーブンや直火でも使用可能なので、炒め物から焼き物、煮込み料理まで幅広い料理に対応できます。また、キャンプなどのアウトドアにも適しています。