商品情報にスキップ
1 14

瑞宝志ぐれ

6点セット 人気 贈答 内祝い ごはんのおとも & おつまみ ギフトセット| 瑞宝志ぐれ Zuihou Sigure 三重 桑名 桑名志ぐれ

6点セット 人気 贈答 内祝い ごはんのおとも & おつまみ ギフトセット| 瑞宝志ぐれ Zuihou Sigure 三重 桑名 桑名志ぐれ

クラフト紙
通常価格 ¥5,480
通常価格 セール価格 ¥5,480
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。


かわいいラッピングに昔ながらのしぐれ煮がギャップ!

可愛い包装で喜んでもらえること間違いなし!
30種類からお好きな絵を選んで描いてもらうことが出来ます!

また、20字以内であればオリジナルメッセージもお入れ出来ます!

コラボ商品も多数!三重の美味しい食材が一気に味わえる!

うな勢鰻しぐれ煮

備長炭で焼いた四日市市の鰻屋 うな勢の炭焼き鰻と瑞宝志ぐれがコラボした商品がうな勢うなぎ志ぐれ煮でございます。
お手軽にご自宅でも食べていただけるようにつくりましたので、是非うな勢ともどもうなぎ志ぐれ煮もよろしくお願いします。
「うな勢」と「瑞宝」のそれぞれの秘伝のタレが融合したうなぎの志ぐれ煮はめちゃくちゃ濃厚な味に仕上がっています。

栄養士さんがつくった肉味噌

いなべの松葉ピッグファ-ム×桑名の志ぐれ屋瑞宝とのコラボ商品!! 代表取締役社長の松葉さんと出会い意気投合して松葉さんのさくらポークを使って何かおいしい物が出来ないかと考え抜き3年かけて出来上がった肉味噌!! 栄養士さんにお子様でも安心して食べて頂けるように味付けも少し甘めに仕上げお味噌は鈴鹿産を使い、たまねぎ、しょうが、ニラなど全て国産原料にこだわり無添加・無着色・保存料不使用で『安心・安全・おいしい』の肉味噌が誕生しました。 忙しいママさんがお子様のお弁当やおにぎりに使って頂き、お子様がモリモリ食べて元気に育ってほしい思い出この肉味噌を作りました。

うな勢

うな勢は、創業50年以上の老舗うなぎ屋で、三重県四日市市に根付いた味と伝統を大切にしています。うな勢の鰻の美味しさの秘訣の一つはタレへのこだわりです。初代の修業先であった100年以上の歴史を持つ老舗うなぎ屋「川八」から受け継いだタレをベースに、うなぎのコクを染み込ませた秘伝のタレを使用。さらに、甘くて濃いタレとすっきりとした甘さのタレを用意し、使い分けることで飽きのこない美味しさを実現しています。当代が伝統を守りながらも新たな技術を取り入れ、伊勢や大阪の名店で修業を積んだ結果、現在の焼き方や捌き方を確立。長い歴史と伝統に恥じない上質なうなぎ料理を提供しています。

松葉ピッグファーム

松葉ピッグファームでは、創業者である先代の意志を引き継ぎ、人間と同じように衛生面や健康面に十分配慮し、愛情をもって育てることで豚が健康的に成長するよう様々な取り組みをしております。また、長年の研究・経験で培った理想の配合による三元豚「さくらポーク」を開発し、三重県の銘柄豚の名称に相応しい美味しい豚を成育し、皆様にご提供しております。

具体的には、安心安全を保証するために豚1頭ずつに管理番号を設け、どの豚舎でどのように飼育したかを把握出来るトレーサービリティシステムを導入しています。また「豚舎1棟オールインオールアウト方式」を採用することで、クリーンで衛生的な豚の成育環境を実現しております。スタッフに対しては、徹底した5S教育及び実践を行うことで、他社に負けない品質管理にも積極的に取り組んでおります。

これらの取り組みにより、三重県銘柄三元豚としての名に恥じぬ「日本一の安心安全で美味しい豚づくり」を目標に、日々チャレンジし続けております。

★他にも与八うなぎさんともコラボしています!

6種類のセットだから毎日のごはんが待ち遠しい!

一品として食卓に出すだけでおかずにもなる!

一釜一釜炊き上げる、昔ながらの※浮き炊き製法で手作りの味にこだわっている。
独自のしぐれたまりによって辛味を抑えやわらかくまろやかなしっとり深みのある味しぐれ。

浮き炊き製法とは

1.身をあらう

流水でやわらかく手でかきまぜながら異物をあらい落とします。

2.打ち出し鍋にいれる

あらい終わった身を水切りして、打ち出し鍋に身を入れます。
瑞宝たまりと刻み生姜を入れて点火します。

3.たまり色に染まる

点火して30分程たつと沸騰してきます。身が浮いたり沈んだりを繰り返します。
浮き炊き製法という昔ながらの炊き方で志ぐれの伝統技法でございます。約1時間30分で炊き上がります。

4.志ぐれの選別作業

炊上った志ぐれを一日寝かして、次の日に作業場で選別します。
貝殻などついていないか目でひとつぶ、ひとつぶ確認しています。

5.志ぐれの袋詰め作業

合格した志ぐれは、袋詰めにします。
一袋づつ計りながら入れていきます。

6.志ぐれの真空作業

袋詰めされた志ぐれを真空します。
商品を入れる箱の形に整えて真空します。

 

7.志ぐれの低温殺菌作業

真空した志ぐれを低温で殺菌します。

8.志ぐれの冷却作業

 低温殺菌された志ぐれを一気に冷ましていきます。

9.出来上がりです。

冷却から出して、志ぐれをひとつづづふき取りします。
ふき取りが終わった志ぐれから箱に詰めて包装して完成でございます。

・日本テレビ「ズームイン朝」・中京テレビ「この味絶品」・中日新聞掲載・中京テレビ「ぐっと」「キャッチ・ザ・ワールド」・文藝春秋「CREA」など

『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー
「らいがごはん・ミッション篇」にてしぐれおにぎりが紹介されました!

頼我さんがおにぎりを召し上がって、「めちゃくちゃ温かいです!出来たてのおにぎり、早速いただきたいと思います。美味しい!醤油のパンチの効いた濃い味とショウガの風味が感じられ、口当たりがよく食べやすいです!あさりの旨味も感じられて白米ととてもよく合いますね!ほんと東海地方に生まれてよかったです!」
とコメントされているようにご飯にとても合います!ご家庭でおにぎりにしてもいいですね!
他のメディアでもしぐれおにぎりがよく取り上げられています!

【セット内容】

〈栄養士さんがつくった無添加肉味噌〉

お子様でも安心して食べて頂けるように栄養士さんに作っていただいた無添加・無着色・保存料不使用の『安心・安全・おいしい』の肉味噌です。

いなべ産のお肉、鈴鹿産のお味噌、国産のたまねぎ、生姜、ニラなど原料にこだわり、少し甘めの味付けに仕上げてもらいました。
ごはんにもあいますし、パンにつけても美味しいですよ。
是非朝の忙しいときなどに使ってください。

原材料名

玉葱(国産)、豚肉(いなべ産)、味噌(鈴鹿産)、ごま、ニラ、たまり醤油(大豆・小麦を含む)、米発酵調味料、生姜、粗糖

使用するアレルギー物質(27品目中)

小麦・ごま・大豆・豚肉

内容量

100g

〈濃厚のり佃煮〉

ひそかに人気があがってきてる濃厚のり佃煮。
伊勢ひじきと伊勢湾のあおさ海苔、自家製おかかと瑞宝で一番人気のあるあさりしぐれを合わせた贅沢で濃厚な海苔の佃煮です。
忙しい朝ごはんにピッタリですよ。

原材料名

ひじき(韓国産)、鰹節(枕崎産)、あおさ海苔(三重県産)、あさり(中国産)、鯖節(国産)、たまり醤油(大豆・小麦を含む)、ソルビット、生姜(愛知県産)、粗糖、酢、米発酵調味料/増粘多糖類、調味料(アミノ酸など)、保存料(ソルビン酸K)

特定原材料

大豆・小麦

内容量

130g

〈おかかしぐれ〉

鰹節と鯖節を瑞宝の自家製タレで甘辛く炊き上げています。
そこにあさりのしぐれを合わせることで鰹節と鯖節の風味とダシ感、そしてあさりしぐれのふっくらとやわらかな食感に自家製タレの旨味が見事に絡まって、ごはんのお供にはかかせない一品でございます。

原材料名

鰹節(枕崎産)、鯖節(国産)、あさり(中国産)、たまり醤油(大豆・小麦を含む)、生姜(愛知県産)、粗糖、米発酵調味料/調味料(アミノ酸など)

使用するアレルギー物質(27品目中)

小麦・大豆

内容量

100g

〈うな勢鰻しぐれ煮〉

四日市市の鰻屋 うな勢の鰻を使ったしぐれ煮です。
備長炭で焼いた炭焼き鰻を瑞宝志ぐれがコラボした商品がうな勢うなぎ志ぐれ煮でございます。
お手軽にご自宅でも食べていただけるようにつくりましたので、是非うな勢ともどもうなぎ志ぐれ煮もよろしくお願いします。
「うな勢」と「瑞宝」のそれぞれの秘伝のタレが融合したうなぎの志ぐれ煮はめちゃくちゃ濃厚な味に仕上がっています。
ごはんに適量をのせて、わさびと刻みネギをのせて、お茶をかければ、ひつまぶし風にたべられますよ。
是非ご賞味くださいませ。

原材料名

鰻(国産)、たまり醤油(大豆・小麦を含む)、生姜、粗糖、山椒、米発酵調味料/調味料(アミノ酸など)

使用するアレルギー物質(27品目中)

小麦・大豆

内容量

130g

〈うなぎの肝しぐれ煮〉

桑名の鰻屋与八様のお友達の鰻屋様に鹿児島県産のうなぎの肝を頂けるようになったので念願の肝のしぐれ煮をつくりました。
肝の濃厚さとほろ苦さが特性たまりに絶妙に絡み合いお酒のおつまみにピッタリな肝しぐれ煮が出来上がりました。
ワサビと薬味をのせて赤ワインとつまんでもおいしい大人のしぐれ煮が出来上がりました。
どうぞご賞味くださいませ。

原材料名

鰻肝(国産)、たまり醤油(大豆・小麦を含む)、生姜、粗糖、山椒、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)

使用するアレルギー物質(27品目中)

小麦・大豆

内容量

90g

〈うなぎふりかけ〉

うなぎ屋さんに「ウナギフリカケ作ってよ!」と言われてから約1年半試行錯誤を繰り返し完成しました。
絶妙な配合と味付けでうなぎ屋さんも「これは美味い!!」と認めたふりかけ。
美味いの秘密は国産うなぎを瑞宝の特製ダレに漬け込み、炊き上げてしぐれ煮に仕上げます。
北海道産昆布、国産椎茸、鹿児島県産鰹節、国産海苔、国産山椒を使用。
うなぎしぐれ煮を乾燥して粉末状にすることで濃厚なコクと旨味が凝縮されこだわりの食材と合わせることでごはんに合うお味に仕上がっています。
是非ご賞味くださいませ。

原材料名

鰻(国産)、ごま、昆布、鰹節、椎茸、無添加たまり醤油(大豆・小麦を含む)、山椒、海苔、塩、粗糖

使用するアレルギー物質(27品目中)

小麦・大豆

内容量

50g

※商品パッケージデザインが変更になる時がありますのでご了承下さいませ。

賞味期限 無添加肉味噌   :8ヶ月
濃厚のり佃煮   :8ヶ月
おかかしぐれ   :8ヶ月
うな勢鰻しぐれ煮 :8ヶ月
うなぎの肝しぐれ煮:4ヶ月
うなぎふりかけ  :4ヶ月
保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
アレルギー表示対象品目 えび、かに、小麦、ごま、大豆、豚肉
おもな原産地 無添加肉味噌:玉ねぎ(国産)豚肉(いなべ市産)味噌(鈴鹿市産)
濃厚のり佃煮:海苔(三重県産)ひじき(韓国産)
おかかしぐれ:鰹節(枕崎産)鯖節(国産)あさり(中国産)
うな勢鰻しぐれ煮:鰻(国産)生姜(愛知県産)山椒(国産)
うなぎ肝しぐれ煮:鰻(鹿児島県産)
うなぎふりかけ:鰻(国産)昆布(国産)椎茸(国産)鰹節(国産)山椒(国産)
製造者 瑞宝産業株式会社
三重県桑名市福岡町384-1

【お祝事や仏事にお使い頂く時】

内祝いやお誕生日祝い、ご出産お祝いなどのお使いのときは3番目の写真に30種類の絵がありますのでご注文時、備考欄に何番でメッセージは・・・とお書き頂けますと絵やメッセージをお入れしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

※備考欄に何もお書き頂いてない時はギフトシールはお貼りしません。

スタッフコメント

オシャレな包装と可愛いイラストやオリジナルメッセージが入れてもらえて、見た目で喜んで頂けるだけでなく、ご飯のお供に贅沢なうなぎしぐれや肉味噌など6種類も入っていて、子供から大人まで毎日のご飯が楽しくなること間違いなしです!
ぜひギフトとして大切な方にプレゼントにしてみてはいかがでしょうか?
もちろんいつも頑張っている自分へのご褒美やご家族と一緒に召し上がるのにもお勧めです!

生産者からのコメント

清流長良川が海へ流れ込む桑名の浜で育まれたあさりや蛤は、その豊かな味わいで知られ、特に「桑名の名産」として愛されています。昭和50年に始まった伝統的な浮き炊き製法は、一釜一釜を丁寧に炊き上げることで、本物の味を守り続けています。厳選された素材と独自の製法が生み出す、柔らかくまろやかなしぐれは、多くの人々に愛されています。さらに、昭和60年にはおにぎりや釜めし、おこわなども加わり、多彩なラインナップで皆様にお楽しみいただいています。品質管理や衛生管理にも徹底的に取り組み、常に安心してお召し上がりいただける製品をお届けしています。桑名名産の味をより手軽に楽しんでいただけるよう、私たちは努力を重ねています。

内容量 無添加肉味噌    100g×1
濃厚のり佃煮    130g×1
おかかしぐれ    100g×1
うな勢鰻しぐれ煮  130g×1
うなぎの肝しぐれ煮 90g×1
出荷時期 7営業日以内発送(ゆうパック)

注意事項

☆ 重要 ☆
贈り物を複数お買い求め頂いた方で贈り先が複数ある時は
お手数ですが、別々にご注文くださいませ。
(送料は1箇所分しかないですのでご了承くださいませ。)

贈り物としてご利用される際には、
お手数ですが、必ず備考欄に
『ご注文者様』のお名前、ご住所、お電話番号をお書きください。

※記載のない場合は、当店の住所、店名が
ご注文者様に記載されますので、
お届け先に届いた時にどなた様からの贈り物か
分からなくなります。

※特に『ご注文者様のお名前とご住所』は
備考欄に必ずお書きいただきますよう
よろしくお願いいたします。

ご自宅等で受け取ってからプレゼントという方もいらっしゃいますので、
何もご記載がない場合は、頂いているお届け先に
直接お送りさせていただきます。

『お届け先様』と『ご注文者様』双方の情報が記載されているもの、
ご指定があるものは金額等のわかる納品書等同封は
いたしませんのでお願いします。

お届け先様への到着時間のご指定も承っておりますので
ご注文時備考欄にお書きくださいませ。

ミエタイムショップとは?

ミエタイム ショップは、三重県の最新情報を発信するメディアサイト「ミエタイム」が運営するオンラインショップです。地元の豊かな自然や文化を感じられる、厳選された三重県内の商品をスタッフが自信をもっておすすめしています。三重県の素晴らしさを、ミエタイム ショップでぜひ体験してみてください。

ミエタイム ミエタイムについてはこちら
詳細を表示する